2017. november 18. - Jenő
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom
DXN termékek Az örök szerelem lakatja
Női Portál
2017. november 18. - Jenő
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom

Nyári grillezés rengeteg zsír nélkül

A.K.

A grillezésről mindenkinek a sercegő zsír illata jut eszébe, a nagy tál majonézes krumplisaláta, és utána a fagyi- habbal. Most megmutatjuk, hogy egészségesen is lehet élvezni a nyár adta grilliezési lehetőségeket...

A hot-dog és a hamburger

Ha lehet, felejtsük el. Ha mindenki ragaszkodik hozzá, hot-dogból, virsliből keressünk olyat, amiben nincs olyan sok zsír, szárnyashúsból van (a pulykavirsli nem egyből jelenti azt, hogy sovány, nézd csak meg, mi mindent adnak még hozzá) és ha lehet, ne legyen benne szódium és nitrit se. A hamburgerpogácsákat meg jó, ha te készíted otthon, sovány marha- vagy pulykahúsból.


Próbáld ki egyszer a vega-burgert!

A hamburgerbe nem kötelező sajtot is rakni, de ha mégis, inkább válassz egy pici falat erősebb ízű sajtot. És készíts elő rengeteg ropogós zöld salátalevelet, paradicsomot, uborkát, hagymát. Majonéz helyett inkább mustárral ketchuppal, házilag készült öntetekkel kend meg. És használj teljes kiőrlésű lisztből készült bucit.


Válassz sovány húst, halat!

Finom az előre bepácolt csirkemell, a tőkehal, a lazac, az apró rákocskák pálcára fűzve. Ha a csirkét bőrével együtt sütötted, evés előtt szedd le róla. Esetleg a sovány marhahús, vagy sertésszelet. Ezekről még pácolás előtt vagdosd le a fölösleges zsíros darabkákat.

Fontos, hogy ne maradjon nyers az étel, de az is nagyon fontos, hogy meg se égesd, mert amitől mindenki fél: hogy a grillezett étel rákkeltő lehet. Ugyanis ezek a veszélyes anyagok zsír és magas hő jelenlétében keletkeznek. Az is segít, ha jól bepácolod a húsokat, mert a pác egy kis védőréteget képez rajta.


A pác és a fűszeres bedörzsölés

Az ízletes és nem taplóvá száradt grillhús titka a pác.
A pácoláshoz mindig egészséges olajat, lehetőleg olivaolajat használj.
Készítsd magad otthon a páclevet. Így tudod, hogy mennyi zsiradék van benne, és nincs benne tartósítószer. Nem kell túl bonyolultnak lennie, egy kis olaj, citromlé, meg zöldfűszerek – ez már elég alapnak. Ha keleties ízűt akarsz, rakjál bele egy kis szójaszószt, fokhagymát és gyömbért. Ha amerikaiasat, köményt és chilit. A méz meg a mustár is finom kombináció. És ha van kéznél ketchup, ecet, Worcestershire-szósz, sauce és melasz, kész az igazi barbecue-szósz.


Fontos!

Sütés előtt a fölösleges pácot el kell távolítani a húsról,(lecsöpögtetni), mert ha túl sok van rajta, belekap a láng, megégeti, és az égett hús helyett az égett pác lesz ártalmas az egészségre. A magas cukortartalmú szószokat - igen, a barbecue-szószt is –, csak a sütés utolsó tíz percében szabad rákenni a húsra.


A kebabok

A kebabok nemcsak hogy finomak, hanem zöldség is van bennük. És zöldséget sosem árt a hús mellé enni. És talán nem is faltok fel olyan sok húst, mikor ott van az a jóízű kebab is. Az előre beáztatott pálcikákra húzz húskockákat, zöldséggel váltogatva. Lehet benne cukkíni, apró paradicsom, gomba, paprika, hagyma. Kend be egy kis marináddal, és már mehet is a grillre. Egy kis balzsamecet még jobban kihozza az ízeket.


 
SzavazzSzavazzSzavazzSzavazzSzavazz

loading...

Személyre szabott horoszkóp ingyen!

Add meg a születésed időpontját!

Év: Hó: Nap:

óra perc mp

vagy napszakot:

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Top 3 olvasnivaló

8 döbbenetes felfedezés, amire nem találnak magyarázatot a tudósok

8 döbbenetes felfedezés, amire nem találnak magyarázatot a tudósok

A világtörténelem tele van meglepő rejtélyekkel. Mindegy milyen régóta élünk, nem elég ideje, hogy mindegyüket megfejtsük. Így még mindig vár bőven feladat a jövő tudósaira! Főleg ez a 8 elképesztő felfedezést, amire máig nem tudnak egyöntetű magyarázatot adni jelenkorunk szakértői!

Tovább »
Vizuális fejtörő! - Melyik minta következik?

Vizuális fejtörő! - Melyik minta következik?

Milyen jól szokott menni neked a mintafelismerés? Jó vagy a vizuális játékokban? Egyáltalán milyenek a vizuális képességeid? Itt egy újabb lehetőség, hogy teszteld őket! Vajon rájössz arra a színes minták alapján, hogy a négy választható lehetőség közül melyik kerül a hiányzó kép helyére?

Tovább »
Válassz egy fát, és elárulja, mi a legfontosabb neked egy kapcsolatban - Képes pszichológiai teszt

Válassz egy fát, és elárulja, mi a legfontosabb neked egy kapcsolatban - Képes pszichológiai teszt

Minden embernek szüksége van szeretetre. A szerelem boldogabbá, teljesebbé és pozitívabbá teszi a valóságot, amelyben élsz. Amikor tudatában vagy annak, hogy szeret valaki, akkor biztonságban érzed magad és az önbecsülésed is nő. Azonban mindenki számára más a fontos egy kapcsolatban. Vajon számodra mi a leginkább mérvadó – biztonság, bizalom, tisztelet netán valami más?

Tovább »

Kalkulátor

Harmónia horoszkóp

Minden csillagjegynek másra van szüksége ahhoz, hogy harmóniában éljen önmagával és környezetével egyaránt. Ahhoz, hogy megtudd, neked mire van szükséged, válaszd ki a csillagjegyedet!

Még több kalkulátor »

Szakértők

Némerthné Győry Mária

Pszi sebész

Kérdezz! »
Összes szakértő »
Némerthné Győry Mária

Társkereső

Társkereső
Horváth Mária Eva Erika Éva Mária 
Társkereső
Antal Attila Preky69 Gyula Attila 

Még több társkereső »

Női Portál oldaltérkép