2018. január 18. - Piroska
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom
DXN termékek Az örök szerelem lakatja
Női Portál
2018. január 18. - Piroska
RSS hírcsatornák Pinterest Tweet
Megosztom

Nyári grillezés rengeteg zsír nélkül

A.K.

A grillezésről mindenkinek a sercegő zsír illata jut eszébe, a nagy tál majonézes krumplisaláta, és utána a fagyi- habbal. Most megmutatjuk, hogy egészségesen is lehet élvezni a nyár adta grilliezési lehetőségeket...

A hot-dog és a hamburger

Ha lehet, felejtsük el. Ha mindenki ragaszkodik hozzá, hot-dogból, virsliből keressünk olyat, amiben nincs olyan sok zsír, szárnyashúsból van (a pulykavirsli nem egyből jelenti azt, hogy sovány, nézd csak meg, mi mindent adnak még hozzá) és ha lehet, ne legyen benne szódium és nitrit se. A hamburgerpogácsákat meg jó, ha te készíted otthon, sovány marha- vagy pulykahúsból.


Próbáld ki egyszer a vega-burgert!

A hamburgerbe nem kötelező sajtot is rakni, de ha mégis, inkább válassz egy pici falat erősebb ízű sajtot. És készíts elő rengeteg ropogós zöld salátalevelet, paradicsomot, uborkát, hagymát. Majonéz helyett inkább mustárral ketchuppal, házilag készült öntetekkel kend meg. És használj teljes kiőrlésű lisztből készült bucit.


Válassz sovány húst, halat!

Finom az előre bepácolt csirkemell, a tőkehal, a lazac, az apró rákocskák pálcára fűzve. Ha a csirkét bőrével együtt sütötted, evés előtt szedd le róla. Esetleg a sovány marhahús, vagy sertésszelet. Ezekről még pácolás előtt vagdosd le a fölösleges zsíros darabkákat.

Fontos, hogy ne maradjon nyers az étel, de az is nagyon fontos, hogy meg se égesd, mert amitől mindenki fél: hogy a grillezett étel rákkeltő lehet. Ugyanis ezek a veszélyes anyagok zsír és magas hő jelenlétében keletkeznek. Az is segít, ha jól bepácolod a húsokat, mert a pác egy kis védőréteget képez rajta.


A pác és a fűszeres bedörzsölés

Az ízletes és nem taplóvá száradt grillhús titka a pác.
A pácoláshoz mindig egészséges olajat, lehetőleg olivaolajat használj.
Készítsd magad otthon a páclevet. Így tudod, hogy mennyi zsiradék van benne, és nincs benne tartósítószer. Nem kell túl bonyolultnak lennie, egy kis olaj, citromlé, meg zöldfűszerek – ez már elég alapnak. Ha keleties ízűt akarsz, rakjál bele egy kis szójaszószt, fokhagymát és gyömbért. Ha amerikaiasat, köményt és chilit. A méz meg a mustár is finom kombináció. És ha van kéznél ketchup, ecet, Worcestershire-szósz, sauce és melasz, kész az igazi barbecue-szósz.


Fontos!

Sütés előtt a fölösleges pácot el kell távolítani a húsról,(lecsöpögtetni), mert ha túl sok van rajta, belekap a láng, megégeti, és az égett hús helyett az égett pác lesz ártalmas az egészségre. A magas cukortartalmú szószokat - igen, a barbecue-szószt is –, csak a sütés utolsó tíz percében szabad rákenni a húsra.


A kebabok

A kebabok nemcsak hogy finomak, hanem zöldség is van bennük. És zöldséget sosem árt a hús mellé enni. És talán nem is faltok fel olyan sok húst, mikor ott van az a jóízű kebab is. Az előre beáztatott pálcikákra húzz húskockákat, zöldséggel váltogatva. Lehet benne cukkíni, apró paradicsom, gomba, paprika, hagyma. Kend be egy kis marináddal, és már mehet is a grillre. Egy kis balzsamecet még jobban kihozza az ízeket.


 
SzavazzSzavazzSzavazzSzavazzSzavazz

loading...

Személyre szabott horoszkóp ingyen!

Add meg a születésed időpontját!

Év: Hó: Nap:

óra perc mp

vagy napszakot:

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Top 3 olvasnivaló

Válasz egy álarcot, és fedezd fel a legmélyebb vágyadat! - Képes lélekelemző teszt

Válasz egy álarcot, és fedezd fel a legmélyebb vágyadat! - Képes lélekelemző teszt

Mindannyian álmodunk, célokat tűzünk ki, sikeres életre vágyunk, és hatalmas boldogság az, amikor az életünk úgy alakul, ahogy szeretnénk. Ám sokan nem is tudják, hogy mit akarnak valójában. Az álarcok bizony nem titkolóznak, feltárják és elárulják még a legmélyebb vágyaidat is. Gondolkodás nélkül válasz egy maszkot és feltárul előtted, mit is szeretnél igazán!

Tovább »
Mennyi szerencsét hoz neked 2018-ra a kínai Szerencsesárkány? - Húzz egy lapot, és megtudod!

Mennyi szerencsét hoz neked 2018-ra a kínai Szerencsesárkány? - Húzz egy lapot, és megtudod!

A kínaiaknál és az ázsiai országokban mindig is nagy tiszteletnek örvendett a bölcs, a hatalmas, a mágikus erővel bíró sárkány. Legendáikból tudhatjuk, hogy számos sárkányfajta létezik, de köztük az egyik legkedveltebb, akinek mindig igyekeznek elnyerni az áldását, az a Szerencsesárkány, aki most megjósolja neked, hogy mennyi szerencse vár rád az idei évben!

Tovább »
5 módszer, amellyel fejlesztheted a szülői intuícióidat - Érdemes bízni a megérzéseidben

5 módszer, amellyel fejlesztheted a szülői intuícióidat - Érdemes bízni a megérzéseidben

Ha szülő vagy, akkor valószínűleg már kerültél olyan szituációba a gyermekeddel kapcsolatban, ahol a megérzéseidre volt szükség. Köztudott, hogy sokszor találóak ezek a megérzések a gyermek életével kapcsolatban, az egészségével és azzal is, hogy éppen mit érez. Ám, mint a GPS, ez is akkor működik, ha figyelmet fordítasz rá és követed.

Tovább »

Kalkulátor

Lakásszín kalkulátor

Otthonod berendezésekor is jó szolgálatot tesz a színtudomány, persze csak ha tudod, hova melyik színt érdemes. Segítségével hosszútávon jobb lesz közérzeted. Ismerd meg tippjeinket!

Még több kalkulátor »

Szakértők

Kegyes Éva

Protokoll és tánc szakértő

Kérdezz! »
Összes szakértő »
Kegyes Éva

Társkereső

Társkereső
Horváth Mária Eva Erika Éva Mária 
Társkereső
Antal Attila Preky69 Gyula Attila 

Még több társkereső »

Női Portál oldaltérkép