Hozzávalók
1/3 csésze kókuszzsír
édesítő ízlés szerinti mennyiségben
1 csészényi sütőtök püré
2 tojás
2 teáskanál sütőtökös fűszerkeverék
pici só
1 teáskanál szódabikarbóna
1 bögre (zab)liszt
növényi, vagy zsírszegény tej
A krémes töltelékhez:
fél doboz ricotta
édesítő
vanília aroma/vaníliás pudingpor/vaníliás proteinpor
pici növényi/zsírszegény tej
Sütőtökös fűszerkeverék
4 teáskanál fahéj
2 teáskanál gyömbér
1 teáskanál szerecsendió
1 teáskanál szegfűbors
Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra.
Jól keverjük ki a sütőtök pürét, a kókuszzsírt és az édesítőt egy edényben. Adjuk hozzá a tojásokat, a sütőtökös fűszerkeveréket, a sót, és a szódabikarbónát. Ezzel is jól keverjük el, majd adagoljuk hozzá a lisztet és annyi tejet, amennyit a tészta felvesz. Ha ez kész, töltsük meg a muffin formákat kb. félig.
Egy másik kisebb edényben készítsük el a vaníliás krémet. A ricottát keverjük el az édesítővel és a vaníliával. Mivel a ricotta kissé sűrű állagú, így pici tejjel hígíthatunk rajta.
Ha ezzel is megvagyunk, akkor teáskanállal tegyünk minden muffin közepére egy kis adagot a krémből. Sütés közben a muffinok, ahogy szépen nőnek, körbe ölelik majd a kis krémet.
Ezek után tegyük sütőbe, süssük tűpróbáig (vagyis hogy ha beleszúrunk a közepébe egy tűt, azon nem marad tészta).
Tálalása történhet oly módon is, hogy a kész, kihűlt sütiket hűtőbe tesszük, jól kihűtjük és utána fogyasszuk.
OLVASS TOVÁBB!
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Ingyen sör kapnak a fiatalok az idegenektől
Britek százezrei játszanak online és fizetnek mások italait a kocsmában...
GASZTROKávéfüggő vagy? Így tudsz kitörni belőle!
A forró italok sok koffeint tartalmaznak. A leszokás róluk sokak számára elképzelhetetlen, pedig nem kell annak lennie....
GASZTROAz új avokádószkenner már a boltban megmondja, mennyire érett darabbal van dolgod
Svájcban már kell tapizni az avokádót, mielőtt felvágnád....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK