.
Hozzávalók
2 pár debreceni
2 db vöröshagyma
2 db sárgarépa
1 konzerv vörösbab
15 dkg zöldborsó (fagyasztott)
2 ek dijoni mustár
2 ek balzsamecet
1 tk liszt
3 dl zöldségalaplé
só
1 ek olívaolaj
Elkészítés
A vöröshagymát és a répát pucoljuk meg, majd vágjuk félbe, és vékonyan aprítsuk fel. A konzerv vörösbabot tegyük egy szűrőbe, és alaposan csepegtessük le. A zöldborsót vegyük ki a fagyasztóból, és hagyjuk egy kicsit felengedni.
Egy serpenyőbe hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a vékonyra szeletelt vöröshagymát, és kezdjük el párolni. Pár perc után adjuk hozzá a szintén vékonyra szeletelt sárgarépát, majd keverjük alaposan össze, és pároljuk még néhány percig. Ezután adjuk hozzá a mustárt és a balzsamecetet, szórjuk meg a liszttel, keverjük össze, majd öntsük fel az alaplével. Ízlés szerint sózzuk, és forraljuk össze.
A kolbászokat szurkáljuk meg egy villával, helyezzük egy tepsibe, majd öntsük köré a ragut. Ezután tegyük a sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük kb. 20 percig. (Közben a kolbászt fordítsuk át, hogy egyenletesen süljön.)
Óvatosan keverjük hozzá a félig felengedett zöldborsót, majd tegyük vissza a sütőbe kb. 10 percre. Végül finoman adagoljuk a raguhoz az alaposan lecsepegtetett babot, és az egészet süssük készre. (Mivel a konzerv bab puha, így pár néhány elegendő neki a sütőben.) Burgonyapürével tálalva isteni egytálétel.
Forrás és képek: Gizi receptjei
OLVASS TOVÁBB!
5 mennyei csokoládés desszert, mely 10 perc alatt elkészül
Szerintünk nincs is olyan ember, aki ne szeretné a csokoládés süteményeket, desszerteket. Ám azt kevesen tudják, hogy van néhány finoms...
GASZTRO5 mennyei és forró kakaócsoda - Ilyet még biztosan nem ittál!
A tél az az időszak, amikor gyakran megkívánunk valami édesen forró ízt, hogy melegben, biztonságban érezzük magunkat. Erre a kakaó t...
GASZTRO5 mesés Oreos desszert, amit muszáj megkóstolnod
Keksz ide, keksz oda, az Oreo mégiscsak csúcsokat dönget. Főleg akkor, ha néhány mennyei desszerthez társul, és az asztalra kerül. Most ...
3 isteni karácsonyi puding - Mind a 10 ujjadat megnyalod!
A karácsonyi puding hagyományos megédesítője, elválaszthatatlan kísérője az év legnagyobb ünnepének. A hagyomány azt tartja, hogy ah...
GASZTROÍgy készítsd a tökéletes szaloncukrot házilag!
Egy átlag magyar család, karácsony közeledtével két kiló szaloncukrot vásárol, ami egy négytagú családra lebontva, fejenként ötven ...
GASZTRO3 mennyei recept, ami bizonyítja, hogy ünnepek alatt is lehetséges a büntetlen sütizés
Sokak számára a szokásosnál is nagyobb fejtörést okoz a karácsonyi sütés-főzés, mert figyelembe kell venni, hogy ki diétázik, ki cuk...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK