Hozzávalók:
Friss, fölaprított petrezselyem 50 ml
Méz 30 ml
Szójaszósz 30 ml
Fokhagymagerezd, átpréselve 2 db
Friss, hámozott, lereszelt gyömbér 5 ml
Kínai ötfűszer-keverék 2 ml
Szűzpecsenye, 6 mm széles karikákra vágva 340 g
Olaj a sütéshez 15 ml
Friss, vegyes zöldsaláta 1 l
Kígyóuborka fölszeletelve 250 ml
Újhagyma, vékonyra karikázva 250 ml
Retek, fölszeletelve 250 ml
Vizigesztenye-konzerv, leöntve 227 ml
A dresszinghez:
Olaj a sütéshez 60 ml
Fehér ecet 30 ml
Cukor 2 ml
Öröltbors 2 ml
Kínai ötfűszer-keverék 2 ml
Só egy csipet
Az első hat hozzávalót keverd össze egy közepes tálban. És add hozzá a szűzpecsenyét. Addig kevergesd, amíg a húsdarabkákat nem fedi be rendesen. Forrósíts fel egy wokot, vagy nagyobb serpenyőt, közepes tűzön, de nagyon forróra. Tedd bele az olajat és a sertéshúsos keveréket. Kevergetve süsd 3-5 percig, amikor a hús már nem rózsaszín, és a leve is elforrt. Aztán vedd le a tűzről.
A következő öt hozzávalót egy nagy salátástálba keverd össze.
A dresszing: A hozzá való első hatot egy jól záródó üvegbe öntsd bele. Rázd össze jól. Aztán öntsd a salátára. Jöhet a tetejére a szűzpecsenye.
OLVASS TOVÁBB!
A rebarbara reneszánsza: egy ősi ínyencség a modern gasztróban
A rebarbara két rendhez tartozik: a felhasználása miatt gyümölcsnek tekintik, bár valójában zöldség. Nem a zöld levelei, hanem a piro...
GASZTRODepressziót okozhat a mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROMiért szeretjük annyira az uborkát?
Szilárd, ropogós, tömör - egy zöldség csúcsformában! Az uborka 95 százalékban vízből áll, frissítő hatású és alacsony kalória...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK