Tonhalas babsaláta

Hozzávalók:

1/3 csésze paradicsomlé
3 evőkanál citromlé
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál apróra vágott friss vagy 1 kiskanál szárított bazsalikom
¼ kiskanál só
1 konzerv (kb. 18dkg) tonhal
1 konzerv (kb. 45dkg) fehérbab, átmosva, lecsurgatva
1 közepes uborka, meghámozva, kimagozva, feldarabolva
¼ csésze magozott nagy szemű olajbogyó, összevágva
6 csésze vegyes salátalevélű

Elkészítése:

1. Egy kiöntős edényben jól keverd össze a paradicsomlét, a citromlét, az olajat, a bazsalikomot és a sót.

2. Rakd bele egy közepes méretű tálba a halat, a babot, az uborkát meg az olajbogyót, öntsd le 1 evőkanálnyi dresszinggel, és keverd össze.

3. Négy tányéron oszd szét egyenlően a salátaleveleket, rakd rá ugyancsak egyenlő arányban a tonhalas elegyet, majd öntözd meg a maradék dresszinggel.

206kcal (865kJ), 18g fehérje, 20g szénhidrát, 7g élelmi rost, 9g zsír (ebből 1g telített), 13mg koleszterin, 597mg nátrium