6 darab
A sütő hőmérséklete: 250 ºC, légkeveréses: 225 ºC
Hozzávalók:
Piskótalap:
3 tojás
1 ½ dl cukor
2 evőkanál burgonya- vagy kukoricakeményítő
2 evőkanánl finomliszt
1 evőkanál kakaópor
1 evőkanál instant kávégranulátum, porrá törve
1 teáskanál sütőpor
Töltelék:
100 g (7 evőkanál kockamargarin vagy vaj, megpuhítva)
1 ½ dl átszitált porcukor
2 evőkanál kakaópor
1 ½ teáskanál vanília
1 tojás sárgája
1-2 evőkanál kávélikőr
Díszítés:
10 g félédes csokoládé
1 evőkanál olyaj
1 ½ dl átszitált porcukor
1 evőkanál víz
2 csepp borsmentaolaj
Elkészítése:
Béleljünk ki egy 30x40 centis tepsit sütőpapírral. Keverjük a tojásokat a cukorral világossárgára és nagyon sűrűre. Keverjük össze a többi hozzávalót, és szitáljuk a tojásos keverékbe. Forgassuk össze a keveréket, míg a tészta összeáll.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe. Süssük a sütő középső rácsán kb. 5 percig. Borítsuk ki megcukrozott papírra, és hagyjuk kihűlni. A töltelékhez keverjük simára a vajat a cukorral, a kakaóporral, a kávéval és a vaníliával. Erős mozdulatokkal keverjük hozzá a tojást, és a kávélikőrt is, ha használunk. Keverjük az egészet simára. Kenjük meg a süteményt a csokoládés krém felével. Vágjunk ki 5 cm széles csíkokat, kb. 36 cm hosszúakat. Szorosan tekerjük fel, állítsuk a vágott szélükre.
Gőz felett, vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk meg a csokoládét az olajjal. Keverjük simára és vényesre. Mártsuk a süteményeket a csokoládéba, vagy kenjük meg a csokival. A süteményeket tegyük rácsra, míg a csokoládé megszilárdul. Kanalazzuk a maradék csokoládét kicsi, sima véggel ellátott habzsákba, és készítsünk apró halmocskákat a sütemény szélére.
Keverjük simára a cukrot a vízzel és borsmentaolajjal. Kanalazzuk sima véggel ellátott habzsákba, és nyomjunk fehér „tetőt” a csokoládékarima közé. Várjuk meg, míg a krém és a bevonat megszilárdul.
Vissza a többi mennyei csokis recepthez »
OLVASS TOVÁBB!
Egészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
GASZTROTényleg be lehet rúgni a teától?
Hallottad már, hogy a teától be lehet rúgni? A svájci teaszakértő elmagyarázza, miről van szó....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTRONem ehetünk többé Camembert sajtot?
Francia kutatók a fehér, bolyhos kéreggel rendelkező Camembert sajt lehetséges végnapjaira figyelmeztettek....
GASZTRODepressziót okozhat a Mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK