5 dl tej
250 g kristálycukor
1 rúd vanília
6 tojássárgája
300 g tejszín
1 kg eper
2 tasak vaníliás cukor
Forraljuk fel a tejet 100 g kristálycukorral és a hosszában kettévágott, megkapart vaníliarúddal. Vegyük le a tűzről és 10 percig hagyjuk lefedve ázni.
Egy tálban verjük fel a tojássárgákat 100 g kristálycukorral.
Tegyük vissza a tejet a tűzre, és főzzük, míg fel nem forr. Öntsünk belőle egy keveset a tojás-cukor keverékre. Töltsük át az egészet egy edénybe, és főzzük kis lángon, állandó keverés mellett.
Az első buborék megjelenésekor vegyük le a tűzről. Adjunk hozzá 100 g tejszínt, és alaposan keverjük össze. Öntsük a fagylaltgépbe és állítsuk 2 órás fagyasztásra. Tegyük a talpas poharakat a hűtőbe.
Mossunk és tisztítsunk meg 250 g epret. Törjük össze villával. Keverjük el benne a maradék kristálycukrot. Főzzük a keveréket kis lángon a forrástól számított 15 percig. Hagyjuk kihűlni.
Ezalatt verjük fel kemény habbá a maradék tejszínt, egy kis vaníliáscukrot beletéve.
Osszuk el a fagylaltot a talpas poharakba. Tegyünk a tetejére epret. Öntözzük meg eperöntettel és díszítsük tejszínhabbal. Kínáljuk mellé a maradék epret.
OLVASS TOVÁBB!
Ez a bank arany helyett parmezánsajtot fogad el fedezetként
Nem csalás, nem ámítás: itt valóban sajtot lehet letétbe helyezni....
GASZTROEzért nem szabad vásárlás előtt kávét inni
Ez a szokás nem várt következményekkel járhat....
GASZTROVisszatérnek a papírszívószálról a műanyaghoz
Van olyan vállalat, ahol egyáltalán nem vált be a környezetbarátabb megoldás....
Ezeket az italokat kóstold meg a legnagyobb forróságban!
Itt a nyár, és a meleg esték arra csábítanak, hogy élvezz egy italt a teraszon. Inspirációt nyújtunk - akár alkohollal, akár anélkül...
GASZTRONemcsak a fagyi hűthet le a nyáron! Fagyos édességek a világ körül
Kínában már i.e. 2000-ben is élvezték a félig fagyos gyümölcslével kevert jeget. Bemutatjuk a frissítő kreációkat a világ minden t...
GASZTROMiért imádjuk a savanyúkáposztát?
Hosszú ideig eláll, gazdag a jó baktériumokban és változatosságot csempész a tányérodra: minden, amit tudnod kell a a szuperélelmisze...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK