600 g (konzerv) húsos paradicsom
250 g római saláta
100 g vöröshagyma
100 g ciabatta
120 ml olívaolaj
só
4 levél bazsalikom
40 g fenyőmag
400 g tőkehal filé
50 ml száraz vermut
2 evőkanál fehérborecet
Bors, cukor
Mosd meg a paradicsomot, szabadítsd meg a héjától, felezd meg, és vágd nagyjából 1 centiméter vastag csíkokra. Mosd meg a salátát, és tépkedd durva darabokra. A vöröshagymát vágd szálára, majd 1 evőkanál forró olajban süsd aranybarnára. A fenyőmagokat zsiradék nélkül pirítsd meg. Tedd félre e két utóbbit hűlni.
Sózd meg a halakat. Egy fazékban 3 evőkanál olajjal melegítsd fel a vermutot, tedd bele a halat, és fedő alatt 4-5 percig párold közepes lángon 4-5 percig.
A maradék olívaolajat keverd el az ecettel, 2 evőkanál vízzel, sóval, borssal és egy csipetnyi cukorral. A paradicsomot, a salátát, a hagymát, a bazsalikomot egy nagy tálban laza mozdulatokkal keverd össze. Halmozd a tetejére a halad majd ízlés szerint szórd meg fenyőmaggal.
OLVASS TOVÁBB!
Ezért nem szabad vásárlás előtt kávét inni
Ez a szokás nem várt következményekkel járhat....
GASZTROVisszatérnek a papírszívószálról a műanyaghoz
Van olyan vállalat, ahol egyáltalán nem vált be a környezetbarátabb megoldás....
GASZTROEzeket az italokat kóstold meg a legnagyobb forróságban!
Itt a nyár, és a meleg esték arra csábítanak, hogy élvezz egy italt a teraszon. Inspirációt nyújtunk - akár alkohollal, akár anélkül...
Nemcsak a fagyi hűthet le a nyáron! Fagyos édességek a világ körül
Kínában már i.e. 2000-ben is élvezték a félig fagyos gyümölcslével kevert jeget. Bemutatjuk a frissítő kreációkat a világ minden t...
GASZTROMiért imádjuk a savanyúkáposztát?
Hosszú ideig eláll, gazdag a jó baktériumokban és változatosságot csempész a tányérodra: minden, amit tudnod kell a a szuperélelmisze...
GASZTROMennyei spagetti és spenót timbale - Gyors és egészséges!
A timbale forma egy dobfajtáról kapta a nevét, amely magas oldalú, enyhén kúpos aljú és zárt végű. Másrészről egy francia étel, am...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK