1 zellergumó, kb. 800g
1 nagy csokor turbolya
1,5dl félzsíros tejszín
1dl sovány tej
Só és őrölt bors
1. A meghámozott zellergumót négyfelé vágjuk, és 3-4 mm vastagon felszeleteljük. Gőzölőedény felső részében sóval meghintve 5-6 percig gőzöljük. Óvatosan kiszedjük, papírtörlőn megszárítjuk.
2. Előmelegítjük a sütőt 180 ºC-ra (6.fokozat). Folyó víz alatt megmossuk a turbolyát, és papírtörlővel óvatosan leitatjuk róla a vizet. Eltávolítjuk a vastag szárakat, majd apróra vágjuk. A tejszínt és a tejet összekeverjük, hozzáadjuk a turbolyát, sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük.
3. Egy réteg zellert szétterítjük a sütőtálban, bevonjuk a turbolyás krémmel, majd megismételjük a műveletet a maradék zellerrel és krémmel úgy, hogy krém kerüljön legfelülre. Középre téve 10 percig sütjük.
OLVASS TOVÁBB!
A rebarbara reneszánsza: egy ősi ínyencség a modern gasztróban
A rebarbara két rendhez tartozik: a felhasználása miatt gyümölcsnek tekintik, bár valójában zöldség. Nem a zöld levelei, hanem a piro...
GASZTRODepressziót okozhat a mekizés
A gyorséttermi ételek depressziót okozhatnak - legalábbis egyre több tanulmány utal erre....
GASZTROMiért szeretjük annyira az uborkát?
Szilárd, ropogós, tömör - egy zöldség csúcsformában! Az uborka 95 százalékban vízből áll, frissítő hatású és alacsony kalória...
Veszélyes lehet az újramelegített rizs
Gyakran melegíted újra a rizst? Akkor fennáll a veszélye, hogy sült rizs-szindrómát kapsz....
GASZTROMit ehetünk só helyett?
A magas vérnyomásban szenvedő betegeknek csak kis mennyiségű nátrium-kloridot szabad fogyasztaniuk. De van egy alternatíva, amely majdnem ...
GASZTROEgészséges akarsz maradni? Egyél úgy, mint egy lazac!
A kis, vadon élő halak fogyasztásával mi és a környezetünk is nyerhet....
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK