Hortobágyi húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta


Hozzávalók:

- 20 db sós palacsinta
- 5 adag paprikás csirke
- 100 g vaj
- 3 dl tejföl
- 1 db csemege paradicsom
- 1 db csemege paprika
- ½ cs petrezselyemzöld
- só, őrölt bors


Paprikás csirke elkészítése »

Hortobágyi húsos palacsinta elkészítése:
A kész paprikás csirkét mártásából kiszedjük, majd kicsontozzuk, csontját és bőrét eltávolítjuk, finom lukú húsőrlőn megdaráljuk. (Használhatsz turmixgépet is, akkor krémesebb állagú lesz a töltelék) Serpenyőben vajat hevítünk, hozzáadjuk a főtt, darált szárnyashúst, kevés sóval, őrölt borssal, finomra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük. 10-15 percig pirítjuk, majd a 20 db palacsintába egyenletesen elosztjuk. A palacsintákat henger alakúra formázzuk, tűzálló tálba helyezzük, és a már kész paprikás csirke mártásával bevonjuk. Dekoráljuk erejétől megtisztított, szeletekre vágott csemege zöldpaprikával, paradicsommal, és tejföllel!