Hétfő – a Hold napja

Gabona: rizs.

Recept: Pikáns rizottó

Hozzávalók

1 csésze rizs
2 csésze víz
só ízlés szerint
5 kisebb sárgarépa
1 csésze zöldborsó
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 kanál szójaszósz
olaj
sáfrány ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A rizst 2 csésze sós vízben megfőzzük. A vöröshagymát és a fokhagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát és a zöldborsót. 1-2 percig pirítjuk, azután öntünk hozzá 1 dl vizet és hagyjuk tíz percig rotyogni. Ekkor következik a szójaszósz és a fűszerek, tehát a só és a sáfrány, utóbbiak ízlés szerint. Miután ezt hozzáadtuk, főzzük még kb. tíz percig, amíg a sárgarépa meg nem puhul. Ekkor belekeverjük a főtt rizst és ezzel kész is az ebéd.