Hozzávalók:
(2 pizzához)
250g liszt
10g élesztő
Cukor
4ek olívaolaj
Só
4ek passzírozott paradicsom
½ ek paradicsompüré
½ tk morzsolt oregánó
Bors
100g mozzarella
Liszt a nyújtáshoz
Elkészítése:
1. A kelt tésztához szitáld át a lisztet nagy keverőtálba, és nyomj a közepébe mélyedést. Morzsold az élesztőt a mélyedésbe, szórj rá ½ tk cukrot, majd egy kevés langyos vízzel és a tál széléről vett liszttel keverd sűrű tésztává. Hintsd meg még némi liszttel. Keleszd letakarva kb. 10 percig meleg helyen, amíg a felszíne megrepedezik.
2. Adj hozzá 2ek olívaolajat és ½ tk sót. Apránként önts hozzá kb. 150ml langyos vizet, és dolgozd össze az elektromos habverő dagasztókarjával. Utána gyúrd a tésztát kb. 10 percig lisztezett munkalapon addig, amíg már nem ragad. A megfelelő állag eléréséhez szükség esetén adj hozzá egy kis vizet vagy lisztet.
3. Formálj a tésztából gömböt, majd tegyed vissza a tálba. Konyharuhával letakarva keleszd meleg helyen kb. 60 percig, amíg a kétszeresére nő.
4. A paradicsomszószhoz keverd össze a passzírozott paradicsomot, a paradicsompürét és az oregánót. Ízesítsd sóval, borssal és csipetnyi cukorral. Vágd hozzá a mozzarellát vékony szeletekre.
5. Melegítsd elő a sütőt 240°C-ra. Kend ki a tepsit 1ek olívaolajjal. Gyúrd át a kelt tésztát alaposan a kezeddel, oszd két részre, majd nyújtsd ki mind a két adagot. Kend be a tésztalappokat a paradicsomszósszal, és rendezd el rajtuk a mozzarellát. Végül csepegtesd rájuk a maradék olívaolajat, majd süsd kb. 10 perc alatt aranybarnára a pizzákat.
OLVASS TOVÁBB!
Ez a bank arany helyett parmezánsajtot fogad el fedezetként
Nem csalás, nem ámítás: itt valóban sajtot lehet letétbe helyezni....
GASZTROEzért nem szabad vásárlás előtt kávét inni
Ez a szokás nem várt következményekkel járhat....
GASZTROVisszatérnek a papírszívószálról a műanyaghoz
Van olyan vállalat, ahol egyáltalán nem vált be a környezetbarátabb megoldás....
Ezeket az italokat kóstold meg a legnagyobb forróságban!
Itt a nyár, és a meleg esték arra csábítanak, hogy élvezz egy italt a teraszon. Inspirációt nyújtunk - akár alkohollal, akár anélkül...
GASZTRONemcsak a fagyi hűthet le a nyáron! Fagyos édességek a világ körül
Kínában már i.e. 2000-ben is élvezték a félig fagyos gyümölcslével kevert jeget. Bemutatjuk a frissítő kreációkat a világ minden t...
GASZTROMiért imádjuk a savanyúkáposztát?
Hosszú ideig eláll, gazdag a jó baktériumokban és változatosságot csempész a tányérodra: minden, amit tudnod kell a a szuperélelmisze...
Adja meg születési időpontját!
VAGY
EZT EL KELL OLVASNOD
ÁLLATI CUKISÁGOK