Sütis kaland a konyhában

A finomságok elkészítésében való részvétel a gyerekek számára felér egy kézműves foglalkozással, amely során játszva tanulhatnak.


Édes kreatúrák

A legtöbb gyerek mindent ki szeretne próbálni, mindenben részt szeretne venni, így szívesen segítenek anyunak a konyhában is. Célszerű az első sütis kaland alkalmával egyszerűbb alapműveleteket a gyerekekre bízni, így a tésztagyúrást, a meggymagozást, a tojás feltörését, a krémek keverését, a porcukor szórását, hozzávalók kimérését a mérleggel, stb. A gyerekek jobban élvezik a sütögetést, ha kedvenc mesefiguráikat is megformázhatják a tésztából, akár a gyurmából. Az elkészült figurákat kedvükre dekorálhatják csokival, tortadarával, majd a sütés után megehetik, vagy megkínálhatják aput, tesót, nagyit, még az oviba/iskolába is vihetnek belőle.

Könnyebb gyerekünk figyelmét, érdeklődését fenntartani, ha ő választhatja ki, hogy milyen süteményt készítünk. Mutassunk neki színes képekkel illusztrált receptkönyvet, kérjük, hogy segítsen kiválasztani, melyik tetszik neki!

Jóllehet a konyha izgalmas színtér a gyerekek számára, az együtt sütögetésnek azért vannak íratlan szabályai, jó tanácsok, melyeket érdemes megfogadni.

A gyerekeknek magyarázzuk el az egyes eszközök használatát, hogy biztonsággal tudjuk bevonni őket a sütés-főzés rejtelmeibe. Az eszközök helyes fogása, használat utáni elhelyezése az asztalon, pulton megkímélhet minket az apró balesetektől. Fordítsunk figyelmet a tisztaságra és a biztonságra is! Lelkes kis kuktáinknak mondjuk el, miért kell felkötni a hajukat, megmosni a kezüket mielőtt munkához látnak a konyhában! Készítsük elő a hozzávalókat kis tálkákba, így könnyebb követni a süti elkészítésének menetét! Az elektromos gépeket csak állandó felügyelet mellett bízzuk a nagyobb gyerekekre! Az ovisoknak általában az is elegendő, ha ők nyomhatják meg „a gombot”.

A sütik formázása, díszítése számos lehetőséget ad arra, hogy a gyerkőcök szabadjára engedjék fantáziájukat. Bármilyen figura kerül ki a sütőből, gyermekünk számára igazi büszkeség lesz, dicsérjük meg! A végül tálcára rakott süteményt engedjük neki körbekínálni!

Hogy érdeklődésük a sütemény elkészítésének végéig töretlen maradjon, válasszunk könnyen, rövid idő alatt elkészíthető recepteket! Praktikus ötleteket kaphatunk szakácskönyvek mellett a www.sutigyar.hu sütimegosztó közösségi oldalon is, amely külön menüpontban foglalkozik a gyerekekkel együtt sütéssel.



Kekszes-mandulás süni (Recept - 20 perc alatt)


Hozzávalók:

- 50 dkg darált háztartási keksz (darálva is kapható)
- 5 evőkanál kristálycukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg Rama sütőmargarin
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- kb. 4 dl tej
- 10 dkg hosszúkás csíkokra vágott mandula (készen is kapható)

Elkészítés:

1. A kekszet a kétféle cukorral, a puha (szobahőmérsékletű) margarinnal, a kakaóporral meg a tejjel összegyúrjuk. Akkor jó, ha összeállt, és a cukor is elolvadt benne.

2. A masszából nedves kézzel kb. 35 db, diónyi nagyságú gömböt formálunk, melyeket azután kicsit hosszúkásra, amolyan süni alakúra formálunk. A mandulával úgy tűzdeljük meg, mintha ezek lennének a süni tüskéi. Érdemes ezt a díszítő munkát rábízni a gyerekekre, mert nagyon élvezik!

Mennyiség: 30-35 db
Energiatartalom: 120 kcal/db
Nehézségi fok: könnyű

Jó tanács Miután tej van benne, hűtőszekrényben kell tárolni! Ha van még pár percünk a díszítésre, olvasztott fehér csokiból “pöttyinthetünk” kis szemeket a süniknek.