12. Hamburgerhús

A XXI. században a hamburgerhús többé nem csupán darált marhahús. A nagy gyártók azon versengenek, ki tud jobb alternatívát találni a helyére. 2016-ban egy cég keményítőből, génmódosított élesztőből és őrölt gabonából készített olyan húshelyettesítőt, amiről szinte nem is lehetett megmondani, hogy nem igazi. A „hús”pogácsák egyre nagyobb részét dúsítják egyébként szójával és más hüvelyesekkel, amiknek a húsnál jobb ízük van.

Hogyan kerüld el?

A válasz egyértelmű: készíts saját magad hamburgert, és kerüld a gyorséttermeket.