1. Nyugodt álmok

A méz tartalmas egy triptofán nevű anyagot, ami segít ellazulni, és megadni a jelet a testnek, hogy ideje alváshoz készülődni. Bár a szervezetnek szüksége van erre az aminosavra, önmagától nem képes termelni, így muszáj a táplálékkal, például mézzel bevinnünk. Néha látszólag ok nélkül felébredünk az éjszaka közepén. Ez azért történik, mert az agynak alvás közben glikogénre van szüksége, és ha nem kap eleget, a vesékben megindul az adrenalintermelődés, amitől nem fogsz tudni aludni. A méz szerencsére tartalmas glikogént, így ha lenyelsz belőle egy kanállal, mielőtt ágyba mész, megakadályozza az adrenalinrohamot és a vele járó felriadást.